fiskemiddager?

[Nemesis]

Er det noen som har noen gode oppskrifter på fisk og dele? helst uten poteter... Ev. linker. Har så lyst på fisk men det blir gjerne litt kjeldelig.

[Anonym bruker]

Viss det kan være med potetmos så er stekt breiflabb med kokt brokkoli\gulrot til, itileggt til fiskesaus og den hjemmelagede potetmosen, helt fantastisk enkelt og godt :-)

[Gjest]

Her er en kjempelett suppe som har gjort stor suksess her!!

 

Kopiert og limt inn fra godfisk.no.

(Siden anbefales!)

 

Fotograf: Ragge Strand

 

Ingredienser

Porsjoner 4

600g torsk eller seifilet

2 ss smør

1 løk

1/2 purre

2 hvitløkbåter

2 ss tomatpurè

1 ts salt

5dl fiskekraft eller buljong

2dl matfløte

1dl tørr hvitvin, evt. eplejuice

1 klype safran eller gurkemeie

3 modne flådde og grovhakkede tomater

litt gressløk og persille

Nøkkelinformasjon

Porsjoner 4

 

Fres løken myk i smør, tilsett purre, presset hvitløk, tomatpurè, salt og kraft. Kok det hele i ca 5 min.

Hell i fløte, vin og litt safran, la småkoke. Tilsett fisken skåret i biter og tomaten til slutt. La trekke, smak til.

Dryss over gressløk og persille.

Serveres med godt brød.