Gulrotkake!

[tottelott]

Er det noen som har en knall god oppskrift på gulrotkake?Den de har på kafène rundt omkring (liten firkantet med det hvite og oransje fyllet)er veldig god!!

[Gjest]

har en knallgod en....

 

Står i den blårutede kokeboka.

[Gjest]

Ligner på denne;

 

 

Ingredienser

5 dl hvetemel

4 ts bakepulver

1 ts natron

5 dl brunt sukker (demerarasukker)

2 ts kanel

4 stk egg

0,50 ts salt

3 dl soyaolje

8 dl fint raspede gulrøtter

 

 

Krem

250 g kremost naturell

250 g mykt usaltet smør

500 g melis

0,25 stk skrapet vaniljestang (vaniljeekstrakt kan brukes)

revet appelsinskall

[tottelott]

Takk for det!! Flere?

[Kanskje snart? *igang igjen *]

Ja men har den paa PCen som er pakka ned!! Og den er god og... Min egen hemmelige oppskrift hehehe

[Gjest]

 

Denne er veldig god!

 

Gulrotkake

 

 

200 gram eller 2 1\4 dl brunt sukker

2 dl maisolje

3 egg

275 gram eller 4 3\4 dl mel

1 ts vaniljesukker

1\2 ts salt

3 ts bakepulver

375 gram eller 3-4 store revne gulrøtter

 

Evt 30 gram mandler

 

Stekes på 200 grader i 30-45 min (etter hvilken form du bruker, lurt å ha bakepapir på toppen)

 

 

Eggedosis, bland i det tørre, olje og gulrøtter

 

 

Glasur:

 

200 gram kremost (1 pk philadelphia)

125 gram smør

250 gram melis

1 ts vaniljesukker

 

Romtemperert ost og smør blandes godt i mixmaster, sikt det tørre i og bland godt

 

[tottelott]

Så det du mener er at jeg lager eggedosis først og så blander alt det andre etterpå? Hvilken form pleier du å bruke?

[Gjest]

Ja, eggedosis først. Jeg bruker liten langpanne.

[tottelott]

Sikkert dumt spørsmål, men smelter du smører til glasuren?