Forvirra eller dum...matprat

[Ecco]

Leser om kosthold, og skjønner at jeg ikke er særlig begava når det gjelder oster.

Myke oster, brie og cammenbert eks.vis, men hva med smøreoster (baconost, krydderost fra tine...), fetaost, greddost osv.

Noen som vet?

Speket mat da? Er salami kokt?(litt flau nå). Kjøpte rødvinspølse forrige uke, var det en bommert?

 

[AlmaN]

Oster bør være av pasteurisert melk. Enda viktigere er det at de er syrna, ofte står det da at den inneholder melkesyrekultur. Faste oster er som regel syrna.

Salami er spekepølse, altså rå. Det samme gjelder rødvinspølse. Det bør du unngå.

[Empera]

Ihvertfall ikke dum:) Lurte egentlig bare på om du bor i Kongsberg og om du har bodd der lenge?