svinestek, hvor lenge i ovnen? har ikke steketermometer

[1stor1liten =)]

på matprat sto det at den var ferdig ved 76 grader.

[1stor1liten =)]

dytter opp, må sette den i ovnen snart

[esmase]

Jeg steker den sånn:

 

Først gni den inn med salt og pepper.

Sett ovnen på 230 grader.

Legg steika med svorsiden ned i en langpanne,og ha alu.folie over.

La den stå i ovnen i ca 20min før du tar av folien og snur den.

Skru ovnen ned til 200 grader og la den stå i 1-1,5t,eller til svoren er sprø.

 

Du må ha noen smørklatter og litt vann i langpanna hele tida,og husk å etterfylle vann hvis det damper bort.

 

[wenchejinta]

jeg mener att hvis den er rå, så steker du den først på 220 grader i 20 min. deretter 180 i 1 time pr kg. minus 20 min. så om den veier 2 kg eks. 20 min 220 så 180 i 100 min/1 t 40 min.

[wenchejinta]

oså om du har steika på rist, ha en panne under med vann, eller ha den i langpanna, m litt vann

[1stor1liten =)]

takker for hjelpen.. skal sette den på nå