SJAMAN!!!! Ang kaka du bakte...

[Gjest]

Hvilket matfett bruker du?

[Gjest]

i MMF altså

[Gjest]

kan du fortelle meg hva mmf er??

[Gjest]

Marshmallowfondant. Er nesten som marsipan

[Gjest]

Er det det sløyfen på kaken til sjaman laget av?

[Gjest]

Hele "lokket" på kaka + sløyfa

[Gjest]

Ok, da er jeg med

 

Baker så sjelden kake, så er helt grønn på det.

[Gjest]

...

[Monajenten]

Oppskrift på den???

Det så jo mye finere ut enn marsipan!!

[Gjest]

Oppskrift marshmellow fondant

 

(mmf)

 

 

 

 

200 gram Marshmallows

2 ss vann

2 ss matfett

ca. 500 gram melis

 

Ha vann og marshmallows i en stor bolle og sett det i mikron ca 1.5 - 2 min til det puffer opp.

Ta det ut og ha matfettet (og farge hvis man ønsker det) og rør godt .

Ha i melisen litt av gangen og rør godt.

hell det ut på et bake underlag og kna/elt inn resten av melisen og den er ferdig til bruk.

 

Man kan blande massen sammen i en Kenwood maskin eller lignende.

 

Denne mengden passer til en normalt stor kake og litt blomster.

 

 

 

Men hvilket MATFETT????????? Bare vanlig smør/Melange????

[Lillnita.]

Kaken var forresten veldig god =))))

Og den fondanten minnet om marsipan i konsistens, men var ikke fult så søtt.

Samboeren syntes faktisk det var bedre med fondant enn marsipanlokk, så nå må jeg nok gå i lære her jeg også for å lære meg å lage det hehe.

[Gjest]

Da er vi nok flere Hehe... Får se om jeg finner en anledning til å teste ut "nye kunnskaper" på

[Krøvvel]

Dytter. Jeg og vil vite.

[cammilla26.07.08]

Tror du jeg kan lage MMF uten å ha mikrobølgeovn?( Siden jeg flytta så har jeg ikke hatt plass til mikrobølgeovn,dessverre)

[~**nuttis**~]

Jeg bruker delfia,kan også bruke flott matfett.Smelt det i mikron og hell det oppi den puffa mm.

[~**nuttis**~]

Må bruke mikro,for den mm skal puffes opp