Hvordan tilberede en Roastbiff av flatbiff?

[Lucie*OgGuttaBoys*]

har en deilig sak liggende i kjøleskapet

og har ikke peiling på hvordan man tilbereder en slik en...

[Mamman til 3 lykketroll]

Surr den opp med hyssing, salt&pepper, brun lett i panna. Ha den over i ildfast form og sett et termometer der den er tykkest.Stek på ca 180 grader til det viser 50-55 grader (alt etter hvor rød du vil ha den). La den hvile innpakket i folie i min. 10 minutter, helst 20 før du skjærer i den.

[Lucie*OgGuttaBoys*]

ser nå at den er ferdigstekt...