Hvis det skulle komme en kokk i bhg til barnet deres...

[Gjest]

Hva ville dere at den skulle lage (evt sammen med) barnet deres? For stor avdeling, 3-5 år...og selvsagt ikke "dyrt"?

[frøken blå]

Det kommer en kokk til oss nå om noen uker. Han som bestemmer hva som skal lages da.... Er sammen med de store barna. Blir spennende!!

[Gjest]

Gjerne noe med masse grønnsaker ;-) Kanskje fått de til å spise det..?

[nedtråkka kaviartubepupper]

i barnehagen til jenta mi er det en komm som lager mat 3 (4) ganger i uka, men det er ikke sammen med barna da....

 

hun lager alt fra linsesuppe, løksuppe og blomkålsuppe til fiskegrateng, lapskaus, fiskepinner, fiskegryte, kalkun, pasta og kylling osv... men det viktigste er at hun er kjempeflink til å tilbrede grønnsaker på en måte så alle barna spiser )

[___]

Fiskemat, med utgangspunkt i hel fisk. Fint om ungene får se hele prosessen fra fisk til mat.

[Gjest]

Den hadde de for to uker siden. med filitering av laks og hele den pakken der. Blå kongo (potet) til mos og blåskjell, ja, jeg vet ikke hva.

 

Ønsker noe ungene ville like, men kanskje ikke spiser "hver dag". Og sunt. (IKKE PASTA!!)

 

Hva med en skikkelig lys lapskaus? Kunne det ha gått?

[nedtråkka kaviartubepupper]

er det du som er kokken? hva med denne oppskriften? noe pasta er det i den, men er myyyye annet godt også )

 

Minestronesuppe

 

Til 4 personer trenger du:

 

4 skiver pancetta eller bacon

 

1 løk

 

2 hvitløkfedd

 

3 gulrøtter

 

3 stilker stangselleri

 

1/2 hode sovoykål

 

1 boks hvite bønner

 

1 boks knuste tomater

 

2 ss tomatpure

 

100 g pasta i små biter

 

1 l grønnsak- eller hønsebuljong

 

olivenolje

 

frisk basilikum og revet parmesan til servering.

 

Slik gjør du:

Rens og skjær grønnsakene i terninger og kålen i strimler. Kutt baconet i små biter og fres det i en gryte med en god klunk olivenolje. Tilsett løk, hvitløk, gulrøtter og selleri. Fres det hele over middels varme til grønnsakene er møre men ikke brune.

 

Tilsett tomatpure, tomater og kraft. Skyll bønnene og ha de over i suppen sammen med pastaen. La suppen småkoke til pastaen er ferdigkokt, ha i kålen mot slutten av koketiden. Smak til med salt og pepper.

 

Riv parmesan og basilikumblader over suppen før servering.

 

 

Tips:

 

Spe med mere kraft hvis suppen virker veldig tykk. Dropp baconet hvis du ønsker en vegetarisk suppe. Andre grønnsaker som rødløk, purre, fenikkel og squash kan også brukes.

 

Kok gjerne de hvite bønnene selv, om du ønsker det. Husk å bløtlegge dem over natten.

[nedtråkka kaviartubepupper]

eller elvis-burgere )

 

Elvis-burgere =) (Jamie Oliver)

 

* 1 stor bit med oksekjøtt (eller 1 pk karbonadedeig)

* 1 løk

* 1/2 ts spisskummen

* 1 ss korianderfrø

* 1 klype salt

* 1 ts pepper

* 1 dæsj parmesanost

* 1 diger skje dijon sennep

* 1 egg

* 1 dæsj smuler/griljermel

 

mal oksekjøttet til kjøttdeig (eller bruk kjøttdeig).

 

surr løk i små biter til det blir mykt.

 

ha spisskummin, koriander, salt og pepper i en morter, og knus godt.

 

bland alle ingrediensene, og lag de til TUKKE burgere (ca 4 burgere på 500g kjøttdeig). legg burgerne kjølig ca 1 time før de stekes i jernpanne.

 

ha på masse ketchup (heinz) og hamburgerbrød

 

 

 

pommes frites =)

 

* potetsrtimler

* olivenolje

* hvitløk

* salt og pepper

 

kok opp vann og la potetstrimlene trekke i ca 15 minutter. hell utover en stekeplate sammen med halve hvitløksfedd, olivenolje, salt og pepper.

stekes i ovnen på 230 grader i 15-20 minutter

 

 

 

salat =)

 

 

* salat

* tomat

* rødløk

* agurk

 

alt kuttes i små biter og blandes

 

 

 

fransk dressing =)

 

* 1 dæsj dijon sennep

* sitronsaft

* hvitvinseddik

* salt og pepper

 

bland dette sammen, og bland det inn i salaten. serveres ved siden av hamburgerne

[nedtråkka kaviartubepupper]

ellers er jo lapskaus (som du sa) veldig godt da )

[Gjest]

Jeg ville vært mest opptatt av at det er noe barna også kan være med på å lage...for eksempel er noe med mye grønnsaker bra, for da kan man fordele grønnsaksarbeid til barna. Eller kanskje pizzabaking? Det er jo utrolig gøy (og ikke spesielt dyrt).

[Gjest]

jeg er kokken, men bhg-barn er ikke mitt standard klientell, for å si det slik. Har jo selv en sønn på snart 4 år, men han er virkelig alt-etendes (bortsett fra pasta...), så jeg vil jo gjerne lage noe de kan like når jeg skal inn der på fridagen min.

 

(minestronesuppa var ingen dum idé)

[Gjest]

Jo, lys lapskaus høres lurt ut. Det er det jo en del grønnsaker i, og mange barn synes det er godt

[nedtråkka kaviartubepupper]

den er favoritt her i huset )

 

deilig med barn som er alt-etendes ) har en sånn jeg også

[Gjest]

Minestronesuppe ja! Guttungen min ville gjerne ha Minnistronesuppe etter å ha sett episoden med Mikke mus klubbhus der de lager den suppa til en forkjølet Langbein:-)

[nedtråkka kaviartubepupper]

hihihi, ja, minnistronesuppe )

hva er det i den igjen?

 

2 løk, 4 poteter og 8 tomater eller noe... haha ) sambo kunne tenkt seg å teste den bare for å se om det faktisk var godt )

[(S)TinkerBelle <3]

får-i-kål. hehe...

 

 

[Gjest]

andre forslag?

[*ale*]

Steinbit...

 

Kjøp inn hel fisk.. Ungene bruker å elske det siden den ser så fæl og skummel ut:)

 

Stek filetene i ovnen og ha masse gode grønnsaker og stekte potetbåter til.. Sunt og kjempegodt...

[mamsen labamsen]

En barnehage her vi bor hadde besøk av en kokk. Husker ikke hele menyen, men det var noe med potetmos som de hadde satt farge på. Nabojenta går i den bhg og hun gikk og snakka om den grønne potetmosen i flere dager etterpå.

Hadde det vært meg hadde jeg ville lagd noe som er litt sunt. Mange barn spiser kanskje ikke så sunt hjemme, eller sier de ikke liker. Kanskje barna får en annen opplevelse av maten når de er med å lage den sammen med en kokk. Og ikke minst ser andre barn som liker.

 

Jeg har en gutt som er "sær" når det gjelder mat. Sier han ikke liker det meste og helt umulig å få han til å smake. Jenta smaker på alt og liker stort sett alt.

Bhg personellet sier mange ganger at gutten har spist mye av div ting vi ikke er i nærheten av å få i han hjemme.

Etter det spør han ofte om vi skal ha det til middag hjemme.

Positivt når han sitter med mange andre barn som spiser det tror jeg.

 

Han er derimot fiskeelsker og grønnsakspiser da. Spiser alt han får av fiskeprodukter.