Hjemmelaget brød..

[prinsesse fiona]

Er det noen som har en god oppskrift på brød, som barna også liker. Må være sunt og godt:) Nå er jeg så lei kjøpebrød....

[Skorpion77 med Gull-Fisk]

Vi kjøper solsikkebrødblanding på butikken og lager det i brødbakemaskinen. Enkelt og godt.

 

Liker litt grovt brød og heldigvis gjør også mann og lillegutt det også:-)

 

 

[Mikkemafian]

Jeg har en mann som er superkresen på brød. Men til og med han liker dette!!!

Havregrynsbrød

 

400 gram havregryn

400 gr sammalt hvete

3-400 gr hvetemel

1,5 ts salt

1 liter skummetmelk

3 ss olje

50 g gjær

1 ss sirup (kan sikkert sløyfes)

 

Varm melken til fingervarm, bland ut gjæren i litt av melken Ha resten av melken i. Tilsett olje og sirup. Arbeid så inn havregrynene, den sammalte hveten og nok hvetemel til at deigen får en fin konsistens. Arbeid deigen godt. ca 5 minutter på halv styrke i kjøkkenmaskin.

Forheves i 40 min (gjerne foran peisen)

Del deigen i 2

Legg dem i godt smurte former på 1,5 l.

Etterhev i 30 min

Pensle med lunkent vann.

Stek på nederste rille 200 grader i ca 1 time.

Avkjøl på rist. Er lettest å skjære i når de er kalde