Roper på Fru Gyldenkron

[Skravlemamman]

Tusen takk, håpløs husmor er herved oppgradert til bakermester blom......., noen perfekte boller ble akkurat hentet ut av ovnen......

[Gjest]

Å så bra! Ja, de bollene er kjempegode, og lett å få til. Skal kose oss med kremboller om ikke så lenge her og.

[Sessa ruger igjen...]

Gi meg oppskrift, a! Kanskje jeg kan klore noe sammen av det jeg har i skapet.

[Gjest]

200 g smør

50 g gjær

8 ss sukker

2 egg

6 dl melk

20 dl hvetemel

1 ts kardemomme

 

Smelt gjær med sukker i bakebollen. Smelt smør og tilsett melk, 37 grader. Tilsett smør, melk og sammenpiskede egg i bakebollen med gjær og sukker. Tilsett mel og kardemomme. Deigen blir ikke klissete, veldig grei å bake med.

La forheve ca 1 time. Trill ut boller (40 stk) og etterhev i 1,5 time. Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 8 minutt

 

Lagde disse i går, og de er kjempegode

[Sessa ruger igjen...]

Crap, har ikke så mye hvetemel og heller ikke egg! Jaja... får sitte her og spise luftboller vi da.

[Gjest]

Dette er dobbel oppskrift, så halver. Lån et egg av naboen ;-)

[Sessa ruger igjen...]

Nei, det blir for mye styr! Orker ikke treffe naboen når man føler seg crap!

[Gjest]

Dropp egg da, og ha litt mindre mel, så går det så greitt så :-)