hvor lenge på salamien ligge i frysen?

[Fullrulle86]

hvor lenge bør den ligge før en kan spise den som gravid?

[mamman t o.a]

salamien skal da vel ikke fryses??

har spist salami i 20 uker jeg,med stor støtte fra jordmor

[Amazed..♫ 01.02.2012 ♫]

Det viktigeste er vel at man passer på at man spiser den så fersk som mulig

[Fullrulle86]

toxoen må drepes ved frysning. Det er på grunn av listeriaen at en skal spise det ferskest mulig...

[Veronica,Victor&Adelina<3]

Jeg også spiser salami...

[Gulp]

Har hørt 2-3 døgn. Vet ikke om det stemmer. Vet heller ikke om det er nødvendig, men jeg gjør det for å kunne gomle salami med god samvittighet. For øvrig har jeg ikke hørt denne salami-debatten andre steder enn her.

[Gjest stockholms tjej]

så man kan spise salami=) jag elsker virkligen salami=)

[Ladybird82]

Jeg jobber på kjøkken og har lært at bakterier IKKE dør ved frysing. De går i "dvale" og vokner opp igjen ved tining. For å drepe de må maten varmebehandles.

[Gjest stockholms tjej]

okej betyder de att man ikke ska spise salami? er litt forvirret nå?

[Fullrulle86]

spørsmålet var hvor lenge må salamien ligge i frysen, ikke om det er farlig med salami eller ei. til du som jobber på kjøkken: Liseria dør IKKE ved frysing nei fordi det er en bakterie, men toxo er en parasitt og dør derfor ved frysing.

[Ladybird82]

Her anbefales det i hvert fall ikke å spise rått kjøtt som det jo er i speket kjøtt som salami.

 

http://matportalen.no/Emner/Gravide

[♥mini♥lille♥knerten]

Slapp av jenter, og ikke bland dette med spekemat. Jeg har aldri lest salami på oversikten over mat jeg bør holde meg unna, verken av det jordmor har delt ut og det fastlegen har delt ut fra mattilsynet over retningslinjer for gravide. Jeg har fått oppgitt å holde meg borte fra rå mat som eks sushi og rakfisk og upastiruserte oster. Prøv å ikke ta helt av - folk har vært gravide i mange tusen år, og det går som regel greit. Men er du veldig usikker så sjekk matportalen. Men salami lå ikke der sist jeg var gravid i allefall ;-)

[Ladybird82]

Jeg vet at parasitter stort sett dør ved et par dagers oppbevaring i kaldere miljø enn -20 grader og at bakterier derimot går i "dvale". Jeg har utdanning innen bioteknologi og har jobbet en del med matsikkerhet på storkjøkken i den forbindelse.

 

Uansett anser jeg matsikkerheten i Norge såpass god at jeg har selv spist spekemat under mitt svangerskap.

 

Det jeg ikke forstår helt er hva du spør etter Snohvit86, for ønsker du å være på den helt sikre siden så vil du vel bli kvitt en del av bakteriene også, ikke bare parasitter.

 

Uansett så er jeg enig i at vi ikke bør være hysteriske. Kunnskap og informasjon er jo ikke bare et gode, men også en kilde til usikkerhet og redsel for å ikke gjøre rett.

[1.gang84]

Man kan spise salami.

Var innlegg her for ei stund siden hvor ei hadde sendt mail til Gilde og spurt. Kjøttet er fryst før det blir brukt til salami!

Spis salami og vær glad sier nå jeg!

[connie79 er 2barnsmor:)]

er salami og trønderfår rått kjøtt??? det trodde ikke jeg.