Noen som har oppskrift på gode kjøttkaker?

[Lykke ♥gutt05 & jente08♥]

Mine kjøttkaker går i oppløsning når jeg hiver de oppi sausen, så jeg trenger en ny oppskrift.. Noen som har? )

[Bring_it_on!!:))]

Salt, pepper, et egg , ca en spiseskje med mel og litt melk.. + litt muskatnøtt.. Det bruker jeg til 400-500 gram kjøttdeig.. kjenner at deigen blir litt tettere og seigere en vanlig.. Mine smaker godt og ramler ikke fra hverandre enda jeg lager de store.. fortsatt mye og fine inni.. =)

[ana baroma]

Trikset er: Rør godt med salt, sånn at deigen blir skikkelig seig. Spe med hvetemel (jeg bruker ca 2 ss pr 1/2 kg), mel/vann og krydder + 1 egg pr 1/2 kg. Og pass på at alle ingrediensene har samme temperatur. Jeg har endelig funnet ut hvordan jeg skal gjøre det, og de er kjempegode!!

[Lykke ♥gutt05 & jente08♥]

spør sikkert dumt nå, men vanlig hvetemel? I min oppskrift er det potetmel nemlig.