Er det noen med gode kake/bake oppskrifter :-)

[mammalade4]

Blir kjempe glad hvis noen kan gi meg noen gode oppskrifter.. :-D

[~sjiraff~]

På hva slags kaker da?

 

Gunnar sin sjokoladekake på www.matsiden.no er fantastisk!!

[mammalade4]

Skal prøve den. :-) Men noe annet godt enn sjokoladekake. Kanskje noe hvetebakst? Alt mottas med takk. Noe som kan fryses?

[Anonym bruker]

123 og toro har mange fine poser/esker som blir til mye godt. enkelt å lage er det også... ; )

[MissUlv ~ ♥ 2 vakre barn ♥ ~]

sier meg enig med anonym over her ja

 

Men her er i alle fall noen oppskrifter:

 

HVETEDEIG

 

1,5 kg mel

225 gr sukker

3 ts kardemomme

2 pk tørrgjær

225 gr melange

4,5 dl vann

6 dl melk

 

(Dersom du istedet for har lyst til å bake rundstykker, kutter du ut kardemommen og sukkeret, og tilsetter i stedet for 2 ts salt og 2 ts sukker.)

 

Ha alt det tørre i bollen. Smelt smøret, tilsett vann og melk (blandingen skal da være lunken) Ha det våte oppi det tørre og bland godt!! Sett deigen til heving under et klede (pass på å ikke få trekk på gjærbakst) og la heve til dobbel størrelse...!! Bak ut, sett på plate, dekk over med et klede og la heve litt til. Pensle med egg.

 

Stekes på 225 grader (varmluft kan brukes, skru da ned gradene litt) i ca 15 min!!

 

Avkjøl på rist.

 

Bolle-oppskriften kan brukes til kringler, skolebrød, skillingsboller o.l da det er en type all-round deig...:-) Og jeg lover deg at de smaker godt altså:-)

--------------------------------------------------------------------

 

melkesjokoladecookies - disse har jeg ikke prøvd selv

 

225g smør

150g sukker

150g brunt sukker

2 store egg

1ts vanlijeessens

1ts natron

320g hvetemel

200g melkesjokolade

 

Pisk smør og sukker/brunt sukker luftig.

Tilsett eggene og pisk godt.

Tilsett vaniljeessensen og natron - pisk

Bland i melet.

Hakk opp melkesjokolade i biter og bland i deigen.

La stå kjølig i 30 min.

Form store kuler av deigen med to spiseskjeer. Trykk dem flate. Maks 9 stk pr bakeplate da de siger ut litt.

Stekes på 180 grader midters i ovnen i 12-15 min.

----------------------------------------------

pizza snurrer 15 stk.

 

Dette trenger du:

4 dl vann

50 g gjær

1 ss olje

1/2 ts salt

ca. 10 dl hvetemel

Tomatsaus:

3 ss ketchup

2 ss tomatpuré

1 ss vann

Fyll:

150 g kokt skinke

1/4 purre

200 g revet lett hvitost

2 ts tørket oregano

1/2 ts pepper

 

Slik gjør du:

1. Rør ut gjæren i lunkent vann og tilsett olje, salt og mel. Arbeid deigen til den blir smidig og hev til dobbel størrelse. Kjevle deigen til en firkant, ca. 30x40 cm.

2. Bland ingrediensene til tomatsausen og smør den utover

deigen.

3. Skjær skinke i strimler og purre i ringer. Fordel fyllet over tomatsausen, men ta vare på litt av osten. Rull alt til en pølse.

4. Skjær pølsen i ca. 1,5 cm tykke skiver. Legg dem på et brett med bakepapir, dryss over resten av osten og etterhev i ca. 10 minutter.

5. Stek dem på 225 °C i 10-15 minutter.

Server med en grønn salat til.

 

-------------------------------------------------------------

 

Fine rundstykker (ca 24 stk)

4 dl melk

2 ss smelta smør

50 g gjær

1 kg hvetemel

2 ts salt

 

Etterhev ca 15 min, pensle med egg,

og steik i ca 12 min på 250 grader.

 

Stekes ved 230 grader i 8-10 min.

 

-----------------------------------------------------

 

Sjokoladekjeks

125 g mykt smør

90 g sukker

90 g brunt sukker

1 egg

150 g hvetemel

½ ts hjortetakk

½ ts vaniljesukker

100 g kokesjokolade

(60 g hasselnøtter)

 

Visp sammen smør og sukker. Tilsett egg, mel, hjortetakk og vaniljesukker og rør godt. Grovhakk sjokoladen (og evt nøtter) og tilsett i røren. Sett deigen i klatter på bakepapir (bruk teskje). Stekes på 180 grader i 10-12 min. La kakene stå på brettet et par minutter før de legges på rist. Oppbevares i tett boks.

 

 

[mammalade4]

Tusen takk missulv. Vet at 123 og toro har mye bra,men nå er det slik at det får jeg ikke tak i her i England. :-(

[MissUlv ~ ♥ 2 vakre barn ♥ ~]

nei, det er vel lite av det i hyllene der ja

[mammalade4]

Ja det kan jeg love deg! :-) Liker å bake,men man går jo lei av å bake det samme hele tiden. Greit å få litt nye innputter.

 

Tusen takk MissUlv, skal prøve noe av det der i morgen. :-)

[gullet84]

heia:)

 

prøv www.soteliv.no der er ei sjokoladekake med rennende fyll inni, deilig og virkelig ei kake vi fortjener nå

[Anne_b1980]

kanel snurrer, godt å tåler frys.

[Anonym bruker]

De har jo et eget kokebok-forum her. Prøv der?

[Leirha]

Du må bare sjekke ut;

 

http://detsoteliv.no/

 

DER finner du garantert noe.