Sjokoladekake uten melk og egg? :)

[Gjest MyIian]

Takknemlig.

[snurkle]

Kaken:

4 ss bakekakao (ev. o’boy for mildere smak)

4 dl sukker

3 ts vaniljesukker

¼ ts salt

7 dl hvetemel

3 ts bakepulver

4 dl melk som tåles, f. eks. rismelk /havremelk eller ev. vann

5 ss nøytral matolje, f.eks. rapsolje el. solsikkeolje

 

Alt det tørre blandes, tilsett væsken.

175 grader i ca. 40 min.

Liten langpanne, 20x30 cm.

 

Glasur:

300g melis

100g melkefri margarin (dersom margarinen er usaltet, tilsett evt. litt salt)

1 ½ ss kakao

2ss vaniljesukker

3ss kaffe

 

Kaken kan godt fryses, men da uten glasur.

[Gjest MyIian]

Takk.. men helst uten havremelk osv og.. har ikke egg og melk akkurat nå og orker ikke gå å handøe

[rødhette*]

Toros 1-2-3 langpanne.

[snurkle]

Kan fint bare bruke vann istedet.

[Gjest]

Sjokoladekake med glasur.

Stekes i 40 minutter på 180 grader

Kakebunn

10 dl glutenfritt mel (toro kakemix?) eller vanlig mel

4 dl sukker

½ dl kakaopulver

6 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

½ ts kardemomme

½ ts kanel

200 gram soft spesial eller vanlig smør

6 dl vann eller eplejuice

Bland det tørre, smuldre i myk margarin. Rør i vann eller eplejuice. Fordel røren i rund kakeform eller bakepapirkledt langpanne.

 

Glasur.

125 gram soft spesial eller vanlig smør

3 ss vann

2 ts vaniljesukker

1,5 ss kakaopulver.

300 gram melis.

Smelt margarin i gryte, rør i alle ingredienser.