Har noen en knallgod oppskrift på sjokoladekake?

[dumme mamma]

Skal lage kake til en bursdag og ønsker en knallgod og mektig sjokoladekake.

 

Noen som har gode oppskrifter å anbefale?

 

Har sett på på detsoteliv.no, men greier ikke å bestemme meg

[~sjiraff~]

Gunnar sin sjokoladekake på matsiden.no

 

Den er kanskje ikke så mektig, men veldig god og ikke minst saftig! Og den blir bare bedre om den står en dag.

[nedtråkka kaviartubepupper]

Devils Foodcake

 

 

bolle 1:

- 1,5 dl kakaopulver

- 2,5 dl kokende vann

- 1 plate mørk kokesjokolade

 

bolle 2:

- 4 dl mel

- 1 ts natron (ikke bruk hornsalt, da blir kaka luktende vondt!!!)

- 0,5 ts bakepuver

- 0,5 ts salt

 

bolle 3:

- 8 ss mykt smør

- 3 dl sukker

(vispes)

- 2 store egg

- 2 ts vaniljesukker

 

* bland bolle tre godt med mixmaster. det andre skal vekselsvis oppi, først det tørre (bolle 2), så det våte (bolle 1). du skal også avslutte med det tørre. (4 ganger med det tørre, 3 ganger med det våte)

 

bak i smurt form, 200 grader i 30-45 min.

 

glasur:

- melis

- smør

( ca like mye av hver)

 

vispes til det ikke er noen klumper

 

- 1 pakke philadelphiaost

- vaniljesukker

 

* glasuren må du bare smake til hvordan du liker den i forhold til ostesmaken. har ingen mål på hvor mye av hver.

 

 

* ett lag med glasur inni, og utenpå hele kaka. vil du ha mange glasurlag, kan du jo lage to kaker som du deler på midten,og har alt oppå hverandre...

[møkkamannensfrua]

kunne du tenke deg oreo kake?(regne med at dette er en sjokoladekake)

[grå :)]

Kok opp i en kasserolle: (bruk en ganske stor en)

400 gr margarin/smør

4 1/2 dl vann

8 ss kakao

Skru av platen, men la kassserollen stå igjen på plata slik at røren holdes varm.

 

Rør dette ned i kasserollen:

9 dl sukker

1 pakke lettrømme

9 dl hvetemel

1 ts salt

4 ts natron

4 egg

Rør alt i kasserollen sammen til en tynn røre. Hell over i smurt langpanne. Stek på 180-200 grader i ca 30 minuter.

 

 

denne har jeg laga flere ganger denne uka. passer i en stor langpanne, men kan lønne seg å bruke noe litt mindre elelrs blir den lav.

 

her en dagen gikk det med nesten en hel sånn på tre voksne og 4 barn....

[dumme mamma]

lagde den sist så tenkte jeg skulle prøve en ny nå