Oppskrift på enkle gode kjøttkaker noen?

[Nummer 3 kom i november :)]

?

[Nummer 3 kom i november :)]

Dytt

[3 blå]

Kjøttdeig/karbonadedeig

Løk

Mel

Salt

Pepper

Hvitløkskrydder

[Nummer 3 kom i november :)]

"rødme" hvor mye av hver?

[Gjest]

500 g kjøttdeig/karbonadedeig

2-3 ss potetmel

2,5 dl vann

1/4 ts pepper

1-2 ts salt

1/4 ts muskattnøtt (revet)

1/4 ts ingefær

1 egg

(og så er det knallgodt om du tar ca 1 ss knust sprøstekt løk i og litt hakket persille)

 

Bland alt godt og stek på sterk varme.

[ana baroma]

1 kg kjøttdeig røres seigt med 2 ts salt. Deretter røres inn et egg, pepper og 2 ss hvetemel. Så sper du med enten melk eller vann til passe farse. Akkurat mengden her er litt vanskelig å huske. Tar det på slumpen, jeg:)

Ha i finhakka løk dersom du vil ha det.

Husk at alle ingrediensene skal ha samme temperatur som kjøttdeigen. Da skiller ikke farsen seg så lett:)

[Sjefsmegga]

Mine er vanvittig enkle:

 

500gkjøttdeig/ karbonadedeig

2dl melk eller vann

2ss potetmel

¨1ts salt ( litt mer hvis man bruker usaltet farse)

1/2. 1 ts pepper ( alt etter hva man liker selv)

finhakka løk hvis man liker det

og litt revet muskat hvis man har, men ikke nødvendg

kjøttdeig og vann melk bør holde samme temp, da binder det seg bedre. Husk å rist potetmelet og vesken godt sammen før det blandes i kjøttdeigen. Lurt å forme kakene med en skje og fuktet hånd...

 

Så lager man saus av 5ss smør med 5ss mel som man bruner lett i panna, tilsetter 5-5 dl vann , tilsetter buljong og smaker til med salt og pepper...tilsett gjerne litt sukkerkulør for å få mørkere farge :-)

[Nummer 3 kom i november :)]

Å neeeeei, jeg rista ikke potetmelet og vesken før jeg hadde det oppi... Tok alt i kenwooden jeg Den ble fryktelig våt denne deigen, hjeeeelp

[Sjefsmegga]

opsan...du bør ta oppi litt etter litt...men ingen panikk..tilsett litt hvetemel og elt godt inn :-)

 

Massen skal være litt bløt...stek på varm panne 2 min å hver side og ta de så i sausen eller legg til side til du har laget saus :-)

[Nummer 3 kom i november :)]

Tusen takk for at dere svarte alle sammen

 

 

Takk for ekstra hjelp Ugla

[Sjefsmegga]

Håper det smaker..ungene og gubben elsker dem i hvertfall :-)