fader, eggehvittene ble ikke stive?

[Dollywood]

skal piskes stive med melis. ble kjempestivt da jeg lagde samme oppskrift på fredag, men i dag ble det ikke stivt i det hele tatt, hva skjer da?

[Gjest Lykkeliten2]

kan det ha vært litt fett på insiden av bollen eller karet du brukte til å piske i? jeg pleier å gi med litt sitronbåt for å være sikker på at den er helt fettfri før jeg pisker eggehviter. kanskje det kom litt eggeplomme med? det vil hindre den i å bli stiv. ellers så får du bare prøve igjen, med romtempererte egg

[ninsoer]

eggene er kanskje ikke ferske nok

[Dollywood]

ja, det kom bittelitt plomme med som jeg prøvde å få ut med skje, kan det ha så mye å si altså?

[Dollywood]

kjøpte eggene i dag da....så er nok det plommeopplegge, trodde ikke det hadde så mye å si jeg... huff

[Gjest Lykkeliten2]

mulig at det er alt som skulle til ja.. Lykke til videre i bakingen da

[Dollywood]

takk....blir nok ikke så vellykket...for brukte de selv om de ikke ble så stive...jaja, bedre lykke neste gang....