Oppsktift på enkel og god pizzabunn?

[Joikaboll@]

Jentungen skal lage pizza i dag.

[Joikaboll@]

Ingen?

[*Rutletutt*]

Jeg tar endel speltmel...he, he - måler aldri opp noe, bare tar det sånn ca. En halv pose tørrgjær, litt salt, hvitløkssalt og pizzakrydder, 3 ss nøytral olje og så mye lunket vann som det trengs for at deigen skal bli passe fast og fin. Heve i 30 min før utbaking.

[Joikaboll@]

Perfekt, speltmelet står her.

Tusen takk, er bare så lei den gamle oppskrifta.

[Mamman til 3 lykketroll]

4-5 dl lunkent vann

1/2 ts salt

1 ss sukker

1 pose tørrgjær/1 pk vanlig gjær

en skvett olje

Hvetemel

 

Kan også lage pan-pizzadeig med bakepulver, da trenger du ikke å heve den. Skal finne oppskriften....

 

[Mamman til 3 lykketroll]

Fant den ikke.

Kan jo skjære en formloff på langs også. Eller pita-brød.

[Mamma+2]

HEi!

 

Jeg bruker:

 

6-7 dl Hvetemel eller Speltmel

4-5 ts bakepulver

1 ts salt

6-7 ss olje

også vann til deigen er fin til å kjevle ut...

 

Brukt denne deigen i MANGE år....tåler ikke gjær...samtidig som den er superrask å lage når man ikke krever heving...