Nydelig og enkel fiskemiddag!

[semma]

Ikke trekk hel ørret/laks i vann, all smak blir vannet ut! Forsøk å pakke den inn i godt smurt folie, så tett som mulig gjerne inngnidd med salt og pepper. Litt vann i langpanna du legger fisken i, 200grader i 1 time om fisken er ca 10 cm tykk. (Middag til 6 pers..) Kortere steketid ved mindre fisk. Altså hel, renset og skrapet fisk uten hodet. "Sklir" skinnet av, er den perfekt "bakt". ;o) Serveres med kokte potetr, grønnsaker og holandaise-saus. mmm