Forslag til billige, næringsrike middagsretter noen?

[Mrs. Hodge]

Har skrevet et lite "månedsbudsjett" her nå, og vi har funnet ut at vi bruker aaaalt for mye penger på mat. Vi handler jo inn mye unødvendig også selvsagt, men lurer på om noen kan gi meg noen forslag på rimelige fullverdige middager?

[AnneM.]

Du bør forsøke å minimere ferdigmat og pulvermat, ettersom det IKKE er fullverdig. Det er billig, men (stort sett) dårlig mat.

 

Dersom du går i butikken og ser på råvarene, vil du finne ut at de ofte er billige, slik at det ikke tar knerten på budsjettet å lage mat fra grunnen av. På den annen side kan slik mat ofte ta mye tid.

 

 

Her er noen forslag til middager som ikke tar mer enn 20-30 minutter å lag:

 

- Wok (f.eks. stir-fry 1 pakke nudler ta utav, stek 1-2 kyllingfileter, hell oppi nudlene igjen, hell over frossen grønnsaksblanding eller egeninnkjøpte ferske grønnsaker i biter, ta gjerne oppi hakket chili eller hvitløk. Stek gjerne i soyasaus for ekstra smak. evt. stek kyllingen i finhakket ingefærrot i tillegg) For 2 voksne, 2 barn ca. 50-60 kroner.

 

- Laksefilet, poteter og tomater og brokkoli. Damp brokkoli og laks. Kok poteter. NAM! for 2 voksne, 2 barn ca. 40-50 kroner

 

- Tunfisksalat. Grønn salat, egg, helkorn-pastarør, tomat, agurk, kikerter eller sukkererter og tunfiskboks. ca. 40 - 50 kr.

 

Du kan lage variasjoner over alle disse temaene. Wok kan lages med fisk (veldig godt!), Salat med hva som helst.

 

Tapas er også godt, sunt og nokså billig. Enkelt gjort kutter du bare råvarer i biter og setter i egne skåler på bordet. Da kan folk selv velge hva de ønsker å blande. F.eks. mais, salat, tomater, agurk, paprika, stekt kylling, tunfisk, kokt egg, grovbrød, bønner, sukkererter, alfalfaspirer, avocado, osv. osv.

 

 

 

[Lykkelig g~g~j]

lag lapskaus i en stooor gryte, frys ned i middagsporsjoner... bruker da opp grønnsaker istedenfor å kaste .)))

[lille meg..]

Jeg lager gratenger,kjøper folieformer som jeg fyller,og så fryser ned,da kan jeg lage mange middager når jeg først lager,bruker poteter,grønnsaker,skinke/kjøttdeig/etc,melk/fløte,krydder,litt ost,det blir kjempe godt...bruker liksom det jeg har av rester og diverese i kjøleskap,og så er vi ellers flink å handle på tilbud!

[Zupermam]

hørtes lurt ut, kan du gi en mer detaljert oppskrift? er helt grønn på kjøkkenet...

[Gjest]

Det skal jeg gjøre! Må bare kjøpe en diger fryser først...