Oppskrift på middagspai og brød til tapas! Noen som har?

[mamsen labamsen]

.

[Queen_of_the_road*2_gull]

Toscanabrød

 

 

Ingredienser:

 

3 dl lunkent vann

 

25 g gjær

 

1 ts. havsalt

 

1 ss. olivenolje

 

1 ts. honning

 

ca. 400 g italiensk mel

 

4 kvister rosmarin

 

olivenolje til pensling av brødet

 

Framgangsmåte:

 

Gjæren oppløses i det lunkne vannet sammen med honning og salt. Rør melet i til deigen er tyktflytende. Dekk deigen til og la den heve i ca. 1 time. Ovnen forvarmes til 220°C. En Silikonform Rektangulær pensles med olje før deigen helles over i formen (unngå å slå luften ut). Deigen pensles med olje og stikkes med rosmarinkvister. Dekk formen til med et passende lokk fra f.eks. en Junior Rørebolle, så deigen kan etterheve i en 1/2 time. Sett brødet i ovnen og senk temperaturen til 180°C. Bak brødet i ca. 35 min. Brødet vendes ut av formen og avkjøles på en rist. - Kan bakes i en Silikonform Rund og serveres som buffetbrød. Ingredienser: 3 dl lunkent vand 25 g gær 1 tsk. havsalt 1 spsk. olivenolie 1 tsk. honning ca. 400 g italiensk mel 4 kviste rosmarin olivenolie til pensling af brødet.

 

(Oppskriften er en sånn tupperware demo oppskrift, fungerer å bruke annet kjøkkenutstyr enn det som står her da.. )