Noen her som har oppskrift på god sjokoladefondant?

[Prish]

Til ca 4 pers.

 

[jordbærsjokolade]

Sjokoladefondant

.

“Til åtte personer:

250 g smør

250 g sukker

300 g sjokolade (blir bedre jo bedre og mørkere sjokolade man bruker, jeg brukte Lindt 70 % )

170 g hvetemel

8 egg

Smelt smør i en kjele over lav varme eller vannbad. Rør inn sukker og sjokolade i biter, og hell over i en stor bolle. Avkjøl litt. Sikt i hvetemelet og rør inn ett og ett egg om gangen. Da får man en fantastisk blank, tjukk og ekstremt god røre.

Jeg pleier å steke fondantene i sånne store amerikanske papirmuffinsformer, da kan man nemlig lett rive av papiret og lirke fondantene hele over på tallerkner. Stekes ved 200 grader til de akkurat har fått skorpe utenpå, men er helt flytende inni. Neppe mer enn ti minutter. Særs godt med is til.

Det eneste gale man kan gjøre, er vel å steke den for mye. Røra holder seg fint i kjøleskap noen timer, og det går helt sikkert an å doble den også (men det blir nokså mye)”

 

 

Helt rå!!!!

 

Viktig å bruke store former og pass på så du ikke steker de for lenge..

 

[Prish]

Høres kjempe snadder ut!

 

Skal prøve den. Gleder meg

[Prish]

Tusen takk!!!

[Gjest]

jeg lager den som kake og ikke som "muffins".

 

200 g sukker

2 egg

2 ts vaniljesukker

1 ts bakepulver

Vispes sammen

 

200 g margarin

200 g dronning kokesjokolade (hvit pakke)

smeltes sammen, avkjøles

 

Bland dette, tilsett 2 dl mel.

 

Stekes i rund form (24 cm) med bakepapir i bunnen, 200 grader i 15 minutter eller til "skallet har stivnet".