Dere som har prøvd dere på tapas, hvordan forberede/organisere?

[gutt og jente]

Jeg leste på kokebok-debatten og der var så utrolig mange tips til tapasretter. Jeg MÅ bare prøve dette, men er det ikke veldig mye arbeid? Ser for meg at jeg må stå en hel dag, med tusen ingredienser, og hvordan få alt klart og varmt samtidig? Noen med gode tips? TUSEN TAKK, dette blir spennende å prøve. Helt nytt for meg faktisk:)

[flashdancepants]

Vi har blitt tapas-entusiaster, serverer det til alle gjester og tar det med bort.

Synes det er veldig enkelt å lage, mye kan kjøpes ferdig også; manchego, oliven, chorizo. Det kan være greit å lage retter noen dager i forveien; dipper/ aïoli kan jo serveres kaldt eller lunkent. En fordel er det også at du ikke behøver tusen ingredienser, man bruker mye olivenolje, egg, salt pepper, chili og hvitløk, men rettene er ofte enkle og med få basisingredienser.

Mine favoritter er marienerte champinjong, patatas bravas og saltede, stekte aspargesbønner. Kommer gjerne med oppskrifter om du vil ha, men det ligger massevis på nett. Lykke til!

 

[meg & to små vampyrer]

Ja, man kan lage nesten alt på forhånd!

 

Salat av grillede paprika med dressing av honning, olje, hvitløk og sheryeddik er veldig godt synes jeg.

 

Jeg er jo avhengig av oliven, men de kjøper jeg jo:)

 

Ellers husker jeg ikke alt som er godt, men finnes utallige kokebøker + nettsider med gode oppskrifter:)

 

ovnsbakt chorizo er forresten godt!