Oppskrift på hjemmelaget tomatsuppe?

[Veronica,Victor&Adelina<3]

Har dilla på tomatsuppe og kunne tenke meg å lage fre bunnen av.

Noen med en god oppskrift?

[Anonym bruker]

Ja, denne er god og veldig lett og ikke minst sunn:

 

1 gul løk

2 gulrøtter

1 fenikkel

Hvitløk (du velger hvor mye)

evt Chili (du velger hvor mye)

2 bokser hermetiske tomater

Grønnsaksbuljong (tilsvarende 2 bokser tomater)

2 ss olivenolje

Evt frisk Basilikum

1 ss sukker/ honning

salt og pepper

 

 

 

 

Skjær gulrot, fenikkel og løk i små biter og fres på svak varme i olje ca 10 min. Tilsett grovhakket hvitløk, chili, og basilikum, så tomater, buljong og sukker/honning. Småkoke i 20-30 min, moses med stavmixer. Kjempefin å fryse også, blir best dagen derpå!

[Veronica,Victor&Adelina<3]

Tusen takk!!!

Da blir det tomatsuppe i morgen til kveldsmat:-)