Noen med peiling på hjemmelaget karamellpudding.?

[prinsesse fiona]

Har en i ovnen nemlig. har stått i to timer på 120 grader. VIrker så løs. men stivner kanskje først når den står kald til neste dag? Hjelp. Skal imponere svigers med middag i morra. Har verken prøvd hovedretten eller desserten før... he he.

[Mor til mine2 ♂ ♂]

2 1/2 dl kremfløte

2 1/2 dl matfløte

50 gram sukker

4 egg

8 ss sukker som du karamelliserer i bunnen av formen.

 

Kok opp sukker og fløte. Avkjøl.

Egg piskes forsiktig sammen og siles før det haes i den avkjølte blandinga.

Stek i vannbad på 120 grader i 120 minutter (2 timer)

 

Dette tørr jeg påstå er verdens beste!! Men den er mektig da :-)

[Mor til mine2 ♂ ♂]

Legg bunnen på en t-skje på toppen, brister den igjenom er den ikke stekt enda.. (Vil ikke vises når du hvelver den)

 

 

[minst]

Den stivner ikke noe mer etterpå, du må steke den til den har "pudding-konsistens".

Jeg pleier å dytte litt med en skje på toppen, skjelver den veldig er den ikke ferdig.