har kjøpt lammelår for første gang..hvordan tilberede?

[tutmamma]

Er det greit å følge oppskrifta på pakken? (gilde)

Hva skal jeg ha til?

Har kjøpt inn til fløtegratinerte poteter, løk, hvitløk og gulerøtter...

 

Tips?

[lille je]

Stikk små lommer i låret hvor du putter inn hvitløk og rosmarin. Legg det i langpanne med løk og gulrot (sjya som blir kan du bruke til sausen senere). Stikk et steketermometer i den tjukkeste delen, så du kan følge med kjøttemperaturen, sånn får du kjøttet akkurat som du vil ha det. Steketemp og kjøttemp finner du på matprat.no

[Gjest]

Vil bare si at det ikke er vanskelig i det hele tatt! Jeg fulgte oppskriften på matprat og lammelåret ble sinnsykt godt!!!! Lot den ligge innpakket i alufolie, mens jeg lagde fløtegratinerte poteter, da fikk den mørnet seg skikkelig!

 

Bon apetit!!!

[røre-røre og lille umulius]

Legg den i stekepose med gulrot og løk inni posen.(kjøpes i butikk)

Stikk ett lite hull i posen og ellers gjor som de over sier.

Lettvindt og nydelig:)

[elinmamma]

Er enig med alt det overstående.

Lett å lage.

En ting som er veldig godt ved siden av lammelår, men som du kanskje ikke får tak i om du skal servere det i morgen, er myntegele.

Den smaken er så god til lam. Brukes som vi bruker tyttebærsyltetøy til andre steker.