Ribbespesialister!

[♥ Snøblomst ♥]

I oppskriften står det at varmen i ovnen skal reduseres til 200 g når man fjerner folien. Betyr det at jeg må vente med å sette inn igjen ribba i ovnen til når tempen har sunket?

 

Sikkert dumt spørsmål, men jeg er ribbedebutant )

[~Fanta~]

Slik som dette tilbereder jeg ribbe:o))

 

Tar den opp av fryseren morgenen dagen før jeg skal ha den, den tiner iløpet av dagen...På kvelden salter og peprer jeg den godt, og ruter opp svoren selvfølgelig:o))

Lar den ligge i kjøleskapet over natten.

Setter den i ovnen morgenen den dagen jeg skal ha den på 100 grader. Har en langpanne med vann i, og ribba ligger på en rist over langpanna...

Slår over vann etpar ganger iløpet av dagen.

Helt på slutten setter jeg på grillen, så svoren blir oppblåst!

 

Alltig god ribbe, med deilig sprø svor:o))

 

 

 

Var ikke mye til svar på det du lurte på da....Men har aldri stekt ribbe på den måten, med folie og greier:o))

[Gjest]

Jeg gidder ikke å vente til ovnen når ned til 200 grader. Men får alikevel alltid perfekt ribbe.

[♥ Snøblomst ♥]

Takk for svar til dere begge og godt nytt år!

[Grigri m/3 gutter]

I min familie legger vi først ribba med svoren ned i langpanne med litt vann i, steke i 20 minutter, så snur vi den over på rist med svoren opp og steker videre. Langpanne under så klart. Super svor!

[Grigri m/3 gutter]

Det var jo absolutt ikke svar på det du spurte om da.

Jeg hadde ikke ventet på temperaturen, bare latt den stå inne.

[ana baroma]

nei, du kan bare sette ribba inn med det samme:)