Oppskrift på gourmetkylling og tilbehør?

[Jeg har nå 2 sjefer i huset.]

Noen som kan hjelpe. Er så lenge siden jeg har setkt kylling. Og er redd den blir tørr. Evnt marinade som skal på og tilbehør til.

[Libido-]

Nydelig og smakfull saus til kylling

 

1 dl hønsekraft eller -buljong

2 dl krem- eller matfløte

1 ts sennep

2 ss soyasaus

salt og pepper (hvis nødvendig)

2 ts maisenna

 

Oppskriften er litt liten pleier å dobble den.

[meg og gutta]

Når jeg lager gourmetkylling pleier jeg å røre sammen smør og friske urter - f.eks basilikum og legge det under skinnet. Så steker jeg den hel i ovnen og den blir saftig og smakfull. Underveis kan du også helle over litt av kraften som renner ut. Tilbehør er jo ettersom hva du liker. Men en god potetstappe med ost oppi eller potetbåter stekt i ovn med provance-krydder er jo godt. Ellers synes jeg gulrøtter og brokkoli er godt til også.

[Mamma2OO5]

Jeg lurer akkurat på det samme. Men har det for meg at jeg vil ha blomkål, gulrøtter og små poteter til -mandel kanskje? Bønnestenger også. Tror det er det det heter disse lange grønne sakene:o)

 

Sausen til Libido hørtes god ut.

 

Fløtegratinerte poteter er også godt, litt usikker på om jeg skal ha det eller vanlig kokte.

[Jeg har nå 2 sjefer i huset.]

Da bruker du ikke flytende smør regner meg med. Trodde kanskje jeg kunne steke den som ribbe,på rist med langpanne med vann, smør og evnt hvitløk i under.Eller blir den tørr da?

[Mamma2OO5]

la den ligge rett i forma og så har du en del smør i den. Hvert kvarter eller så, heller du smøret over kyllingen. Da skal den ikke bli tørr.