Noen som har en god oppskrift på saus?

[Libido-]

Først og fremst en som går til hjortemedaljonger.

Men har du andre gode oppskrifter så legg de gjerne ut her. En får aldri for mange sausoppskrifter =)

[M@mm@ til mine barn]

Jeg jukser litt og kjøper viltsausen til Toro og har i rømme, ripsgele og geitost. En god del i altså.

Blir knallgod !

[Gjest irismor]

Gjør som Lamèla sier. Blir kjempegodt.

[Libido-]

lager alle sauser fra scratch her, men har som sagt lyst på noen nye.

[nedtråkka kaviartubepupper]

det beste jeg vet til viltkjøtt er hjemmelaget soppsaus! kan spise nesten bare det....

 

du trenger

MASSE champignonger

creme fresh

stekesmør

salt og pepper

 

kutt champignongen i tynne skiver, stek de med masse smør til alle er brune og krympet en del. ha oppi salt og pepper etter smak. ca ett beger creme fresh, la dette koke (i stekepanna) til creme freshen er blitt gråaktig og fordampet litt.

 

det skal vi ha i morgen... mmmmmmmmmmmmm )

[nedtråkka kaviartubepupper]

ferske, ikke hermetiske... ) bare sånn hvis det kunne misforståes...

[Libido-]

Hørtes god ut ja! Den skal jeg skrive ned, tusen takk =)

[nedtråkka kaviartubepupper]

kos deg )

 

ps, kantareller er dyrt og ikke godt i den sausen... bare så du vet det... )

[Jeg har nå 2 sjefer i huset.]

Denne pleier gubben å lage til biff. Fløte,pepper,soyasaus i pannen. til det tykner. Den er kjempe god. Kan jo ha i sjampinjonger her evnt.

[Libido-]

mm! Vi pleier å ha den til kylling. Litt annen vri men ganske likt.

Matfløte, soyasaus, kyllingbuljong og sennep.

Skal prøve din versjon til biff, hørtes bra ut =)