Noen som har oppskrift på Sjampinjongstuing?

[Bea-]

Skal ha det til nyttår, men har ikke peli på hvordan jeg lager det.. !

[Gjest irismor]

Det aller enkleste og beste er å lage med fersk champingon. Stek og krydre soppen, hell så øver fløte og la det koke inn. Hell på litt og litt ikke alt med en gang.

[Bea-]

vanlig fløte eller matfølte? Blir dette til en tykk masse eller saus? Blir fløten stiv når du koker den liksom? hehe

[Gjest irismor]

Eller så kan du lage med hermetisk sopp. Bruk da skivet sopp skal du bruke hel sopp så kjøp små bokser, hvis ikke så får du store sopper =)

Smelt smør i en kjele ha soppen oppi, ta vare på kraften fra boksen i en egen mugge. Ta så oppi et par ss mel og rør rundt, hell på kraften fra boksene til ønsket konsistens. Ha gjerne oppi litt fløte for smakens skyld. Krydre stuingen med salt og pepper.

[Gjest irismor]

Bruker aldri matfløte kun kremfløte til matlagning. Synes ikke det blir noe godt med matfløte. Stuingen blir så stiv som du lager den. Har du mye fløte i så blir den veldig løs. Så spe sånn litt etter litt med fløte og la det koke inn. Blir den veldig løs så ha blandingen i en kjele og la den stå å små putre på lav varme til ønsket konsistens.

[Bea-]

Tror jeg lager den første oppskriften.. Men, det blir stuning og ikke saus? Blir fløten tykk når du koker den? Er helt blå på dette! Og sist men ikke minst, er den god?

[Bea-]

Hvor ble du av ?

[Gjest irismor]

Her er jeg. Den første er den aller beste. Blir ikke saus hvis du ikke sper alt for mye. Derfor la det koke godt inn og tilsett bare litt og litt fløte.

 

Oppskrift nr 2 er god som kveldssnacks. Lag stuingen la den bli avkjølt, smør noen brødskiver og legg på stekeplata til ovnen. Legg så stuingen på brødskivene og stek den til de får en gyllen farge. På ca 225 grader.

 

Til nyttårsaften lager du nr 1.

[Bea-]

åå hørtes veldig godt ut! På den første oppskriften skal jeg bruke matfløte eller vanlig fløte? Takk for at du gidder å hjelpe en ung dame i nød:D hehe

[Gjest irismor]

Kremfløte/vanlig fløte IKKE matfløte Æsj

[Bea-]

okei! tusen takk for hjelpen Nå er tilbehøre til biffen i boks!