Noen som vet hvordan man bruker sånn smørform i tre?

[Sara Rompompei]

Jeg får aldri smøret helt ut igjen.

Husker ikke om den skal smøres med olje, trekke i vann....

 

Og går det an å smelte brunost og presse i den kanskje?

[Sara Rompompei]

Opp og hopp )

 

[Næsningsfrua]

Mener du en sånn kubelignenede sak som gir smøret mønster?

[Gjest]

Ikke smelt brunosten og ha den i smørforma! Kjøp heller en formost på butikken. Smørformer og osteformer er forskjellige, har jeg lært, men jeg vet ikke hvordan forskjellige...

 

Smørforma di kan vel åpnes? Når man åpner, så skal jo formen slippe, men kanskje lurt å smøre med olje. Dessuten må du sette hele greia i kjøleskapet, slik at smøret er ordentlig hardt når du skal ta av formen.

 

Jeg minnes meg gru min ex-svigermor som sendte smørform til hver jul. Tanken var god, men problemet var at hun gjorde alt dette i stand så himla tidlig, og vi "måtte" spise harskt smør hele jula... Jeg droppa hele greia til slutt, og spiste Bremykt....

 

[Sara Rompompei]

Takk skal du ha )

 

Da går jeg ikke for dette brunost-prosjektet mitt i allefall hehe

 

Harskt smør ja, det er en SKIKKELIG delikatesse :S Usj...

 

Smøre godt med olje da kanskje... Så får jeg håpe formen slipper denne gangen. Blir jo fint da )

 

[englebarn x 2]

Ikke olje nei. Du må legge alle delene i kaldt vann i ett døgn så de får trekke. Når du fyller de skal du ikke smelte smøret, men sette det ut i romtempratur til det blir mykt. Så klemmer du det inn i mønsteret med fingrene, og stapper etter til det er fullt. Må stå kaldt ett døgn og minst. Ei smørform er hengsla i hjørnene. Ei osteform er ikke hengsla, men har to deler med stenger på sidene og to med hull som stengene passer i. Ikke smelt brunost nei. Brunost stappes i forma i myk tilstand som smøret.

 

Hvis forma har fått trekt tilstrekkelig med vann skal det ikke være noe problem å få den ut. Viss den ikke har trekt, trekker smøret inn i forma...

 

Hilsen budeia:-)