Meny-tips. 20 gjester

[___]

2. Juledag får vi ca 20 gjester til middag. Noen som har tips til meny som lar seg forberede på en komfyr der det ikke går å plasere 4 store kjeler på en gang. 2 store og to helt små går bra. Stekovnen er heller ikke så veldig stor. Likevel har jeg mest lyst til å servere noe julete og helst varmt.

Gode tips mottas med takk.

[snuppedupp]

Jeg anbefaler koldt bord med 1 eller 2 varme retter. Eks karbonader og kylling eller noe annet. Det meste kan du gjøre klart på forhånd og så kan du gjøre det julete med å velge julepålegg av diverse slag.

[___]

Det er selvfølgelig det enkleste, men jeg har egentlig mest lyst til å servere en vanlig middag, men jeg regner nesten med at jeg ender opp med koldtbor ;-)

[snartmammapåny]

kalkun (kalkunen i ovnen, poteter i en stor panne og saus i en annen stor panne)

 

ovnsbakt laks (to laks i ovnen, poteter i en stor panne, agurksalat og rømme)

 

svinesteik (steiken(e) i ovnen, poteter i en stor panne og saus i en annen stor panne)

 

Gryterett (en eller to store panner med gryterett(alt etter str på pannene), baguetter i ovnen og salat til)

 

Spekemat og rømmegrøt

 

 

I tillegg så kan man koke i flere omganger og holde ting varmt i stekeovnen mens man venter på at resten skal bli ferdig om man skulle få plassproblem på komfyren.