Sennepsgratinert juleskinke, hvordan få til å ...

[Solitude]

I romjula i fjor så prøvde jeg å lage sennepsgratinert juleskinke for første gang, alt så bra ut til jeg begynte å skjære i skiver.

 

Når jeg begynte å skjære (elektrisk kniv) så bare ramlet sennepen av og det så ikke så fint ut som på bildet (oppskriften).

 

Hva gjør jeg for at sennepen skal holde seg fast ved skinken ?

Smaker jo kjempegodt med gratineringen, men med middagsgjester så hadde det jo vært fint at det så godt ut også

[Gjest]

Du har sukker i sennepen, ikke sant ? Da blir det fint og glasert.

[Himmel og hav]

Den elektriske kniven skaper jo litt vibrasjoner, så kanskje du har mer kontroll med en vanlig nyslipt kniv?

[Solitude]

i oppskriften så er det kun

sennep, eggeplomme, litt potetmel, og kavring..

 

Noen som har bedre oppskrift å gi til meg ?..