Noen som har erfaring med graving av kjøtt?

[Himmel og hav]

Jeg graver reinsdyrfilet for første gang i år, og har lest en del forskjellige oppskrifter. I noen står det at det skal ligge i to dager, i andre fire. Er det noen måte å se/sjekke at det er ferdiggravet på, eller er det bare å la det ligge i fire dager og håpe det beste...?

[Inga Bling]

Det kommer vel litt an på tykkelsen på kjøttet gjør det ikke?

[Himmel og hav]

Sikkert. Men jeg har ikke peil! Har ikke noen å spørre heller. Jeg fikk smake det i et brullup og fant ut at jeg ville lage det selv, for det er jo kjempegodt. jeg graver flatbiff, så den er jo ganske tjukk, så kanskje jeg skal satse på fire.