Hvor lenge skal karamellene koke da?????

[Blå-Rosa+spire!]

Har kokt i 3 timer og ennå er de flytende i kaldt vann.... grmf.

Vil legge meg hehe...

 

[Gjest mphs]

Tror nok du ikke har en god nok oppskrift da. Hva hadde du i.

[Blå-Rosa+spire!]

6 ss smør. 5 1/2 dl sukker, 1 1/2 sirup, 6 dl fløte....

[Gjest]

Hvis du setter opp tempen litt, så går det fortere, men de kan bli litt seigere...

Jeg koker karamellene mine i toppen en time. de smelter alikevel på tungen )

[Gjest mphs]

Jeg har brukt

2 dl fløte

2 dl lys sirup

2 dl sukker

50 g smør

Og med dette tar det mellom 1 til 1,5 timer.

Du har 3 ganger så mye fløte så da kan det nok ta noen timer det ja. Men du kan faktisk la det stå i kjelen til i morgen om du vil sove nå og så koke videre i morgen.

[Blå-Rosa+spire!]

Jeg hadde visst eldig mye fløte og sukker ja hehe

men de heter fløtekarameller...

Hm.. men lurt forslag om å fortsette kokingen i morgen. Takk jenter, hva skulle en gjort uten dere når en er helt grønn selv, hehe...

[Gjest]

3 dl kremfløte

250 gr sukker

100 gr lys sirup

50 gr smør

 

Med denne oppskriften skal de koke 30-40 min.