Noen som har peiling på bjørnebærsirup?

[amy_de]

Jeg fant en fin oppskrift på bjørnebærsirup i obos-bladet men det står ingenting om holbarhet og oppbevaring her. Noen som har peiling? Kan det fryses? Skal det stå i kjøleskap og hvor lenge holder det ca?

 

Håper noen kan hjelpe meg!

 

Takk takk!

[~Roskva~]

Jeg vet ikke noe mer om bjørnebærsirup enn om syltetøy og sånt ... men her er "mine" regler for sånt:

 

Selv om det er kokt, bør det fryses hvis det skal oppbevares over lengre tid. Det går fint an å fryse det i lukkede glass, bare kjøl glassene ned i kjøleskapet først - da sprekker de ikke.

 

Når sirupen skal brukes, ville jeg ha satset på å oppbevare den i kjøleskap, og bruke den innen en uke eller så etter at den har tint og glasset er åpnet.

[amy_de]

Takk for tips! Det hørtes jo veldig logisk ut!