Da må jeg vel lage lussekatter da....

[Mamman til AM&JS]

Det er jo ganske så godt..og har kjøpt inn gurkemeie..

Noen som har noen fine forslag til å utforme disse??

Husker ikke så mange selv....

[ano`num *17.03.10*]

Å ja. Det hadde jeg faktisk glemt.

 

Har du en oppskrift til meg?

[Gjest]

INGREDIENSER:

300 g. smør

1 l. melk

4 dl. sukker

2 g. safran (gurkemeie)

1 ss. vann

100 g. gjær

1,8 kg. hvetemel

 

1 egg til pensling

 

FREMGANGSMÅTE:

Smelt smøret. Ha i melken. Pass på at den ikke er for varm for gjæren. Ha i sukker .Rør safran ut i vannet og ha det i melken. Hvis du bruker tørr-gjær blandes det i melet. Hvis ikke bland den ut i litt av melken. Ha i melet. Spar litt av det ( ca 1/2 dl. ) Elt deigen lett. Dekk til og la den heve seg i en halv time. Så elter du inn resten av melet. Nå er deigen klar. Lussekatter kan du forme som du vil. Når de er klar til steking setter du ovnen på 225 grader. Stekes i ca 8 min.

[Gjest]

Jeg pleier å forme de som 8 tall eller s eller noe lignende....

[ano`num *17.03.10*]

TAkk