vafler uten egg

[mamsen sin]

kan noen hjelpe meg med en oppskrift. Skal ha bursdag, og da kommer det barn som ikke tåler egg

[Mamma jei]

Bruker aldri egg jeg, selv om alle her tåler det. Ikke sukker heller, bedre med noe søtt på. Bruker bare melk, mel, hjortetakksalt/hornsalt og smeltet smør. Vet egentlig ikke hvor mye av hver, tar det bare på øyemål. Kanskje en liten teskje hornsalt pr. halvliter melk?

[Gjest mphs]

INGREDIENSER:

5 dl helmelk

5 dl rømme

1 ts salt

3 ss sukker

200 g byggmel

ca 250 g hvetemel

 

FREMGANGSMÅTE:

Bland alt til en klumpefri røre. La den svelle en stund. Stek lysegule vafler i jern på vanlig måte. Avkjøles og stables.

 

[rosa og en blå]

eg har aldri prøvd dette selv men fikk råd om..

 

å bytte 1 egg med 1.5 ts bakepulver.. og la dette svelle en stund

 

-så helle oppi en liten glassflaske med sitronbrus og blande inni rett før steking- ca 3dl brus. på 2 liter..

 

de sier dette er godt:)