Mattips m/biffsnadder

[Jeg har nå 2 sjefer i huset.]

Tok opp fra fryseren i går. Men lage hva?

[Sivalur]

Kjøp en pose med Hoi Sin Garlic sauce fra Blue Dragon tror jeg det er. Står oppskrift bak på posen, det er med sukkererter, vannkastanjer, bønnespirer blant annet, og blir en kjempegod biffsnadder rett med ris til.

[suseduse]

en usunn rett er å steke biffen, ha oppi løk, sopp og paprika, og server med pomfritt, salat og bearnaise.

 

eller ha kjøttet i en gryte, som biff stroganof etc.

[nedtråkka kaviartubepupper]

500 g biffkjøtt i strimler

1 stk. rød paprika

5 stk. frisk sjampinjong

1 beger crème fraîche

3 dl matfløte

2 ss frisk basilikum

2 ss dijonsennep

1 ss hvitløksmør

¼ pk. tagliatelle

 

 

 

Slik gjør du:

 

1. Kok pastaen etter anvisning på pakken.

 

2. Strimle paprika og sopp.

 

3. Fres biffkjøttet i stekepannen.

 

4. Rør inn sennepen og ha i sopp og paprika. Fres raskt på sterk varme.

 

 

5. Rør inn crème fraiche og fløte. Krydre med frisk basilikum og smak til med salt og pepper.

La det hele surre i 5- 10 minutter. Rør inn hvitløkssmøret mot slutten.

 

Server i dype tallerkener med båndspagetti i bunnen og sausen over.

Pynt med en basilikumkvast.