Hjelp!! ovnsbakt ørret og hjemmelaga karbonader.

[Stjerne37]

Har seg nå sånn at jeg finnes ikke husmor,er ikke flink til å lage mat for å si det sånn.

Skal på adventskoldtbord til lørdagen hvor alle skal ha med seg litt og jeg har fått beskjed om å ha med meg ovnsbakt ørret og hjemmelaget karbonader........Har noen oppskrifter? og om noen som kan forklare meg fra åssen jeg gjør dette? Kjenner panikken stiger siden det bare er noen dager igjen hehe...HJELP!!!!!!!!

[Gjest]

Ovnsbakt ørret:

Bruk ørretfileter.

Legg filetene på aluminiumsfolie. H på salt, pepper, annet krydder. Skjær paprika og løk i bittesmå terninger. Legg dem rundt filetene.

Brett aluminiumsfolien rundt filetene (ikke brett helt igjen). ha i ildfast form. 200 grader til de er rosa.

 

Karbonader:

Kjøttdeig

Litt potetmospulver

Salt, pepper, krydder

Vann/melk

 

Bland sammen til passelig konsistens, lag til baller, trykk dem flate og stek dem på høy varme i stekepannen.

[katty]

Se her:

 

http://www.mat.no/vis_oppskrift.aspx?artid=12244&mnu1id=1223&mnu2id=&mnu3id=

 

Dette er en link til ørret.

 

 

Når det gjelder karbonader lager jeg de slik:

 

1 kg karb.deig

1 1/2 ss hv.mel

salt

pepper

1 egg

2 dl vann+ 1,5 terning maggi kjøttbuljongterning som kokes sammen til kraft og tilsettes i deigen.

1/2 finkuttet løk

 

Bruk spiseskje for å forme fine kaker, stekes i panna i meierismør.

[Stjerne37]

Tusen tusen takk kjære dib-damer:)