Hvordan tilbrede kalkunfilet?

[snartmammapåny]

Har kjøpt en klomp kalkunfilet men hvordan tilbrede dette??

 

Hva blir best:

Skjæres opp i mindre stykker og stekes på stekepanne?

 

Eller

 

Stekes i ovnen som hel klomp?

Ev. hvor lenge skal dette steke (1kg kalkun)?

 

[Lektor Doppler med tillegg]

Stek den hel, ellers kan den bli tørr. Gni den inn med smør og krydder etter smak først. Ha den gjerne i stekepose.

 

En times tid tenker jeg, bruk termometer.

[suseduse]

stek den hel.ca 1-1.5 time

og for å få en saftig kalkun pensle den hvert kvarter.

[snartmammapåny]

takk takk. Hva skal ovnen stå på da? hvilken tempratur?

[suseduse]

ca 160 grader