Må bare dele et middagstips med dere!!!

[Gjest]

Lagde dette i dag...

Improviserte litt, og det blei bra!

 

Til 2 personer...

 

2 kyllingfileter

jasminris til 2 prs

sweet chili saus fra santa maria

 

kyllingen:

Legg kyllingen på en skjærefjøl og skjør langs siden på den slik at det blir et hulrom inni... på samme måte som du ville delt et hamburgerbrød i to =) ikke skjær helt igjennom.

legg fyll inni "hulrommet".

 

fyll:

litt olje

1/2 paprika i bittesmå biter

Pepper

Hvitløkspulver el. fersk hvitløk

Bittelitt salt

Grillkrydder

gressløk

Bland alt sammen.

 

Vend filetene i mel

Pensle med sammenvispet egg

Ha på strøkavring

 

Ha masse olje i stekepannen, og la det bli skikkelig varmt. legg filetene oppi. Snu på dem regelmessig så de ikke blir brente.

Skru ned varmen til laveste temperatur, og la det stå og trekke et kvarters tid (snu hvert 5 min) eller til kjøttet er gjennomsteikt.

 

Kok opp jasminris, varm litt sweet chili-saus. Bland sausen inn i risen. Risen skal bare bli rosa, ikke bruk for mye saus!

 

Lag salat av paprika i strimler, cherrytomater i båter og mais.

 

Yummy!