Gjest_1001 Skrevet 4. november 2007 #1 Skrevet 4. november 2007 Egg og skinke og ost? Er det nok... eler skal det melk i den og. Er min samboer som fikser omelett i helgene, jeg har ikke snøring på hvordan jeg lager det. Jeg har sett at han pisker egg i en bolle, men aner ikke om han har noe mer oppi. Andre som har flere gode frokostforslag mens jeg først er i gang?
aNoNyMe_MeG Skrevet 4. november 2007 #2 Skrevet 4. november 2007 Her er grunnoppskriften Omelett Grunnlag 2 egg 2 eggeplommer 3 ss vann (evt melk) 1/4 ts salt Litt pepper 1 ss smør Denne kan tjene som grunnlag for mange forskjellige tilsetninger. Bland egg, eggeplommer, vann og krydder i en bolle. Piskes godt sammen. Smelt smøret i en ren stekepanne og hell i eggemassen. La stå ett øyeblikk og øk varmen litt. Begynn å skrape fra siden inn mot midten med en flat sleiv, ikke bruk metall. Hold på til omeletten er begynt å sette seg. Dvs den er rimelig fast på oversiden. Brett den inn mot midten eller rull den i sammen. Slås over på tallerken og serveres straks. Denne omeletten kan tilsettes forskjellig fyll alt etter hva man har i kjøleskapet av rester, Prøv med Sopp, løk, hvitløk, oliven, spinat, tomat, chili, vårløk, asparges, revet ost, stekt bacon, stekte potetskiver, kyllingkjøtt, reker, scampi, blåskjell, kamskjell, pesto, parmesan, spekeskinke, kokt pasta, nudler og friske urter!osv. Dette hakkes opp eller skjæres i biter/skiver, før det enten blandes i røren før den has i pannen, eller drysses på omeletten like før den er ferdig.
Gjest_1001 Skrevet 4. november 2007 Forfatter #3 Skrevet 4. november 2007 Hæ, skal man ha 2 eggeplommer utenom eggene.... har jeg aldri hørt om før ihvertfall...
Guttemamma til tusen :) Skrevet 4. november 2007 #4 Skrevet 4. november 2007 ikke jeg heller:o) ellers lager jeg den slik som hun over her.. pisker sammen egg og melk (har litt mere melk enn henne) da blir den luftig og god:o) ellers så hiver du på det du liker av pålegg og grønt..mmmmm
Gjest_1001 Skrevet 4. november 2007 Forfatter #5 Skrevet 4. november 2007 Oki, takk takk! Hehe, mange sier at min samboer lager de aller beste omelettene de noen gang har smakt, så kjennerjeg får litt prestasjonsangst her. Lurer på om litt aromat i de kan være litt godt.
Guttemamma til tusen :) Skrevet 4. november 2007 #7 Skrevet 4. november 2007 og ikke glem salt!! og stek den i margarin..ikke olje:o)
Gjest_1001 Skrevet 4. november 2007 Forfatter #8 Skrevet 4. november 2007 Muskat, margarin... Notert. Hehe... Egg er faktisk det eneste jeg ikke steiker i olje, utrolig nok.
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Start en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå