Kan jeg spise parmesan (ubehandet melk)?

[Girlpower med rosahår]

Ser at parmesanosten jeg spiste i dag er laget av ubehandlet melk. Bør jeg ungå denne når jeg er gravid?

 

Hvordan er det med småbarn og upasteuriserte produkter? Er det farlig for en toåring å spise dette?

[♥♥mortil4♥♥]

Kopiert fra matportalen.no:

 

Melk og ost

 

Melk og melkeprodukter er også viktig deg som er gravid. Noen produkter kan inneholde uønskede mikrober. Følg de generelle rådene for matlaging lenger ned i teksten.

 

Bruk melk og ost under graviditeten, men ikke:

 

upasteurisert melk

ost av upasteurisert melk.

Osteprodusentene er påbudt å merke produktene når det er benyttet melk som ikke er varmebehandlet på forhånd i osteproduksjonen. Det skal også opplyses hvilken type varmebehandling melken har gjennomgått. Opplysningene finnes ofte i ingredienslisten, samtidig som det kan gis som en tilleggsopplysning på emballasjen.

 

Kravet om å merke produktene med hvilken type varmebehandling melken har gjennomgått og om det er benyttet ikke pasteurisert melk gjelder innen hele EØS-området.

 

I norske forskrifter er det et krav om å merke produktene med påskriften: ”fremstilt av upasteurisert melk” for melkebaserte produkter som er fremstilt av rå melk. I andre europeiske land er det ofte angitt at det er rå melk som er benyttet i produksjonen, i stedet for ”ikke pasteurisert”.

 

Er du usikker på om melke- eller osteproduktet du skal kjøpe er pasteurisert bør du spørre i butikken. Det kan også være lurt å være spesielt oppmerksom på dette i utlandet.

 

Myke og halvmyke oster

Myke og halvmyke oster - som for eksempel Brie og Camembert - og muggoster som Gorgonzola, bør inntas ferskest mulig.

 

Ang om sønnen din kan spise denne osten, så skulle jeg tro at han skulle kunne det. Er vel helst babyene i magen, som er utsatt for fare ved smitte, men kan ikke svare deg sikkert, da jeg ikke vet helt.

 

Kankje du kan sjekke matportalen, om du finner svaret der