Middag er vanskelig

[Anonym bruker]

Hvorfor kan ikke jeg lett og greit hive sammen god middag? Grr. Trenger et stunt for å overbevise min familie om at jeg ikke har mista grepet. TIps?

[Gjest]

Jeg er en middagshelgen, her er dagens tips:

En hel naturell kylling (29,90/kg på Meny om dagen), stapp inn noen smørklatter, et par stilker rosmarin, to-tre hvitløksfedd og kjøttet av en appelsin. Legg i smurt Römertopf (leirgryte), legg på lokk og sett i kald ovn på 200 grader, la stå i to timer. Om du virkelig vil spare oppvask, putter du hele gulrøtter og løk inn sammen med kyllingen.

[Libido-]

Hva liker dere da?

Har en fabelaktig god hjemmelaget kyllingsaus. Den skal hvertfall klare å imponere.

[Libido-]

1 dl hønsekraft eller -buljong

2 dl krem- eller matfløte

1 ts sennep

2 ss soyasaus

salt og pepper (hvis nødvendig)

2 ts maisenna

 

Eventuelt

1-2 dl paprika i terninger

litt lettstekt sopp

 

Kok opp kraft (buljong) og fløte i en kjele. Smak til med sennep, soyasaus og eventuelt salt og pepper. Jevn sausen med maisenna utrørt i litt kaldt vann. Ha i paprika og sopp, la sausen koke et par minutter.