Salat?

[Anonym bruker]

Noen som har oppskrift på en god og spesiell salat? Litt utenom det vanlige, kanskje?..

[Anonym bruker]

Kanskje ikke utenom det vanlig, med syns det er kjempegodt med salat, paprika, rødløk, pasta, tunfisk og en god dressing. Gjerne med noen linser oppi eller krutonger.

 

Og denne er kjempegod:

Kyllingfileter i biter marinert i honning, olje, sennep og sitron (ca. 1ss sennep og honning og en halv sitron. Endel olje)

Ruccola

Cherry tomater

Rødlød

Aubergine

Pinje kjerner

 

Når alt er blandet heller du litt av marinaden (som du selvfølgelig har spart på forhånd) over hele salaten!

Drittgodt, kan også brukes som en lett middag!

[Nosa]

Denne heter Middelhavsalat og er alltid populær..

 

Parmaskinke eller serranoskinke revet i biter

Mozzarella bøffelost revet i biter

Avokado

Tørkede tomater i biter

Ruccola salat

Rød løk i skiver

agurk

evt ferske tomater, gjerne uten skall og frø

Ristede pinjekjerner

 

Dressing;

God olivenolje

Finhakket hvitløk

Balsamicoeddik

Ristes og helles over, blir kjempgod om salaten får stå og "sette" seg litt.