Indisk tandoorikylling

[samirah87]

Denne retten er nydelig:) men du trenger diverse krydder for å lage den.

 

4-5 porsjoner:

 

5 dl naturell yoghurt

3-4 fedd hvitløk

1 ss raspet ingefær

2-3 ss sitronsaft

4 ss olje

2-3 ts tandori masala (krydder fås kjøpt i asiabutikker)

1 ts salt

1 ts chilipulver (fås i asiabutikker og på meny)

1 ts garam masala (fås kjøpt i asiabutikker)

1 ts tørket bukkehornkløver (fås i asiabutikk.spør etter "methi kasoori")

1/2 ts knuste korianderfrø (kan erstattes med 1 ts malt koriander)

1 ss finstrimlet koriander

1 kg kyllingfilet i passelige biter

 

 

1. Rasp hvitløk og ingefær. Finsnitt koriander. Bland alle ingrediensene.

Lag 4-5 hakk i hver kyllingbit slik at marinaden trekker godt inn.

Legg kyllingbitene i en plastpose og hell marinaden over.

La stå i kjøleskapet minst 4-5 timer eller over natten.

 

2. Stekes i ca 30 min på 225 grader. Kle gjerne formen med folie.

Snu kyllingbitene etter ca 15 min.

 

3. Pynt med rødløkringer, sitronbåter og salatblader. Serveres med

f.eks naanbrød eller ris.