Dere som baker her..hvor lenge etterheving?

[*sola ღ]

Etterhever dere til baksten er ferdig hevet, eller til de "ser passelig store ut"? Bare nysgjerrig for hvordan andre gjør det.. Jeg er vel som regel i den andre kategorien selv..

[ana baroma]

ca 45 minutter stort sett. Kommer mye an på romtemperaturen:)

[*Rutletutt*]

Kommer an på hva jeg baker - boller i 30 min og grovbrød og rundstk i 60 min - men jeg varmer opp ovnen til 50grader og slår den så av, setter brødet/bollene inn til etterheving - blir kjempebra!

[Mrs. Bouquet]

Jeg hever de (bollene) i steikeovnen på 50 grader til de ser passelig store ut.

[Gjest_1001]

Jeg pleier å ha det meste ute til natheving jeg. Gjerne i gangen der det ikke er så altfor varmt, med litt plastikk over.

 

Jo varmere temperatur, dess kortere blir hevetiden.

 

Pleier innimellom å hive dem i ovnen på rundt 30-40 grader og da i ca 1 time.

 

Men jeg liker stor og luftig bakst. Når ting blir små og harde er det ikke noe gøy, smaker jo det samme, men stor luftige boller ser så mye mer proffe ut en små knallharde fanter.