Litt sunn kveldskos. :)

[Queen_of_the_road*2_gull]

Har akkurat spist tomat og mozzarella salat på nystekte rundstykker (sånne man steker ferdig i ovnen selv).

Kjempe enkelt å lage, og så utrolig godt da!!

 

Man tar:

1 rødløk

4 tomater

2 ferske mozzarellaoster

ferske basilikum blader

2ss olivenolje

1 ss balsamico eddik

1/2 ts nykvernet pepper

 

Skjør tomat, mozzarella og løk i skiver, legg etterhverandre på et fat med litt kanter.

(sånn tomat, mozzarella, basilikum, løk, tomat, mozarella, basilikum, løk, osv. osv.)

 

Bland sammen eddik, olje og pepper, og hell det over "salaten".

La stå å trekke noen timer.

Serveres romtemperert sammen med godt brød, og olivenolje.

[Meg og gutten min]

mmm det hørtes spennende ut. her har det vært pitabrød fylt med tacokjøttdeig, salat mais, rømme og ost. også hadde vi litt sjokoladepudding til dessert. nå sitter jeg å koser meg med røde druer. herlig:)

[Phantom´]

Alt jeg fant var en litago-youghurt... men så har jeg ingen å kveldskose med i dag heller.....

[Queen_of_the_road*2_gull]

Måtte dele kveldskosen min med mamma og pappa jeg da.. Sambo spiser ikke "kaninfór" sier han.. Spiser ikke opp maten til maten sin... Hehe...

Verst for han, han som går glipp av fantastisk god mat!!