Trygt å spise smalahode?

[Anonym bruker]

Skal ut med jobben neste helg. Kan jeg spise dette da?

[mine små alver...]

Gravid eller ikke...jeg ville aldri ha spist det..........Uansett!

Gå inn på martportalen å se da vel:)

[Anonym bruker]

He he...greit nok det.

Var inne på matportalen. Stod ikke noe spesifikt om det.

Men er usikker på hvordan de tilbereder dette (røykt, kokt eller noe slikt), så jeg hadde håpet noen her visste om det er trygt:)

[Phantom´]

Smalahode er i alle fall ikke rått kjøtt. Har bare fått det servert, men da var det i alle fall varmt. Vil tro det først er saltet, så stekt i ovnen??? Ikke helt sikker, men det er i alle fall ikke bare saltet eller røkt. Så jeg vil tro det er trygt!

[Phantom´]

Gikk inn å sjekka oppskrift. Det er først svidd, så saltet, så røkt. deretter kokt i 2-3 timer. Altså helt trygt i forhold til å være gjennomkokt.

[Anonym bruker]

Ahh...smart! Tusen takk for hjelp!

[mamiladi]

Det er trygt å spise pinnekjøtt, og smalahove blir tilberedt omtrent likt. Så da er det vel trygt å gafle innpå