Saus til ovnsbakt laks

[Mamma til verdens beste barn]

men uten melk/ fløte.... noen gode forslag?

[Gjest ->>-]

En søt chilisaus. Det kan du kjøpe i flaske på butikken, eller lage selv ved å mikse riseddik, litt sukker, finhakket chili, finhakket ingefær, litt hakka mynte og en dæsj sennep.

 

Teriyakisaus passer også godt til laks, men jeg foretrekker å marinere den i sausen før steking da.

[Mamma til verdens beste barn]

Det var ett godt forslag og den står jo allerde i kjøleskapet:) Takk-takk!!

[Bratsj]

Jeg synes hollandaise er knallgodt til laks :-)

[Mamma til verdens beste barn]

Men den inneholder vel melkeproteiner gjør den ikke?

[Gjest ->>-]

Snakker vi meieriprodukter generelt, eller bare ren melk og fløte?

 

Hollandaise er basert på mye smør, så om det er alt fra meieriet er det lite optimalt - men det er ikke melk i den (hva poseutgavene inneholder aner jeg ikke).

[Frk. frustrert med alle de små]

creme fraiche 1 box, to terninger fiskebuljong, hakka rosèpepper...tror det var alt....kanskje litt smør oppi..og mulig det skulle vært bittelitt fløte oppi:)